Les Alcools apéritifs

Vodka - CHOPIN RYE VODKA

Vodka 40%, 70cl, Etui

 

Chopin Rye, également connue sous le nom de Chopin Red est élaborée à partir de seigle doré cultivé dans la région de Podlasie. Cette vodka est distillée dans une colonne traditionnelle en cuivre quatre fois, puis diluée avec de l’eau de puits artésien avant d’être filtrée cinq fois. Sa mise en bouteille se fait dans la province de Siedlce.

 

Style : pure et soyeuse

 

Profil: Chopin Rye est d'une douceur extraordinaire, avec beaucoup de matière et une finale à la fois équilibrée et épicée. Assez sec avec des notes subtiles de pâte de seigle, c'est une vodka artisanale et élégante, faite pour la dégustation et les cocktails de grande qualité.



44,50 €
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Vodka - Serkova

38,0° 70,0 cl.

 

NEZ :

Serkova présente au nez les notes caractéristiques du seigle, ici d’une belle finesse

 

BOUCHE :

En bouche, l’attaque est ronde et moelleuse, devenant plus épicée en tapissant bien le palais

 

COULEUR :

Totalement incolore et limpide

 

FINALE :

Elégante et d’une belle finesse, elle se termine en puissance, avec une longue persistance sur le seigle

21,00 €
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Gin - London Hill

La coriandre, les agrumes, l’angélique, la cannelle, l’iris, mais aussi d’autres aromates.

 

Dans sa remarquable richesse aromatique, on retrouve la coriandre, les agrumes, l’angélique, la cannelle, l’iris, mais aussi d’autres aromates dont la liste n’est pas divulguée. Comme le veut la tradition, il est distillé deux fois et les aromates utilisés dans sa composition sont naturels, et non pas des extraits ou des alcoolats comme cela arrive parfois. Moelleux et élégant, le gin London Hill figure régulièrement au palmarès des plus grands concours internationaux de spiritueux, comme l’International Wine & Spirits Competition, où il a remporté une médaille d’argent en 2006.

25,00 €
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Gin - Geranium Premium London dry Gin

HAMMER & SON Geranium Gin 44%

Gin, Angleterre / Greater London 70cl

 

Geranium Gin est un London Dry équilibré produit à base d'un mélange de 10 plantes ayant macérés dans de l'alcool de grain pendant 48 heures puis distillé dans un alambic à repasse vieux de plus 100 ans. Ce gin est marqué par des notes de rose, de géranium, d'agrumes et de genièvre. Créé par un duo danois - Henrik Hammer et son père - Geranium Gin est un gin moderne, subtil et élégant, qui a su garder toutes les caractéristiques d'un London Dry classique.

38,00 €
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Absinthe - LA FEE Blanche 53%

70cl, France

 

« Comme bercée en un hamac

La pensée oscille et tournoie,

A cette heure où tout estomac

Dans un flot d’absinthe se noie »

 

Extrait du poème de Charles Cros, L’Heure verte

 

Plus concentrée sur le fenouil, La Fée Blanche fait preuve de plus de douceur que sa consœur la Fée Verte. Il est conseillé de la goûter sans ajouter du sucre.

 

« La Fée Absinthe Blanche est un bel exemple de la clas- sique absinthe blanche communément distillée avant la prohibition en France et en Suisse »

Marie-Claude Delahaye, fondatrice du Musée de l’Absinthe à Auvers-sur-Oise

 

Style: Frais et subtil

Nez: Végétal (Fenouil)

Bouche: Fraîche, anis étoilé, menthe

Finale: Douce sur des notes florales

46,00 €
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Mezcal - ILEGAL MEZCAL Joven 40%

ILEGAL MEZCAL Joven 40%

Mezcal, Mexique 50cl

 

Élaboré entièrement à partir d'agave Espadin cultivée dans la région de Tlocolula, Ilegal Mezcal est distillé deux fois en alambic en cuivre. Cette version classique, Joven, est mise en bouteille à la manière traditionnelle, sans vieillissement. Poivrée au nez, elle dévoile des notes de vinaigre, d'agave et de poire. Elle est également très florale et concentrée.

38,00 €
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Tequila - TAPATIO Blanco 40%

Mexique / Jalisco 50cl

 

Produit dans la distillerie historique de La Alteña, Tapatio est une tequila confidentielle très appréciée des connaisseurs. La cuvée blanco dévoile des notes herbacées et poivrées, ainsi que des notes de menthe, de fruits rouges (griotte), de mûres et de poires.

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