Gewurztraminer Vielles Vignes 2011

Domaine Frey-Sohler

 

CÉPAGE:

GEWURZTRAMINER 100 %

 

DESCRIPTIF :

- Degré alcoolique : Alc/ vol : 12.5%

- Sucre résiduel : 29.9 g/ litre

 

Terroir d'AlsaceTERROIR : Terroir de graves, alluvionneux et sablonneux . Terrain léger, chaud et filtrant

Âge des vignes : entre 30 et 60 ans

 

MÉTHODE CULTURALE :

Enherbement avec du trèfle, un rang sur deux.Travail du sol dans l’autre rang

 

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9°C

 

DEGUSTATION :

Oeil : belle couleur jaune or intense

Nez : poivré, épicé, arômes de fruits exotiques, de litchis

Bouche : beaucoup de matière, charpenté, long

Avenir : à boire jeune, mais peut se garder 5 à 7 ans

 

GASTRONOMIE : vin d'apéritif et de dessert, à boire lors d’une réception ou d’un moment convivial, avec un foie gras, un fromage corsé, un repas épicé ou encore avec des plats chinois.

10,50 €
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