Domaine Chasselay
L'implantation de la vigne remonte au Moyen-Age. C’est le fruit d’un Beaujolais et le charme d'un Bourgogne ; pour traduire ce phénomène, les viticulteurs du cru ont inventé le verbe "morgonner" qui permet de traduire avec élégance les sensations que chacun ressent.
Son vieillissement moyen est de 4 à 6 années.
Servir à 13°C sur viandes en sauce ou gibier.