Les Rouges Septentrionaux

Croze Hermitage "Les Amandiers" 2011

Domaine du Murinais

Luc Tardy

 

Croze Hermitage

Cuvée Les Amandiers 2011

 

13,50 €
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Croze Hermitage 2012

Domaine Courbis

 

 

Cépage :  Syrah, Roussane, Marsanne. 

 

16,00 €
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Saint Joseph Rouge 2011

Domaine Courbis

 

Situation : Vignoble le plus méridional de l'appellation élaboré en cave particulière, situé à 8 km de Tournon, à l'embouchure de l'Isère et du Rhône, sur le 45ème parallèle.

Terroirs : 

Argilo Calcaire : 30% Arène granitique : 70%

Cépages : Syrah : 100 %

 

Vinification : Cuverie récente. Vendange manuelle en petites caisses.  Eraflage  100%. Vinification en cuves fermées, inox, thermorégulées. Température de vinification contrôlée 30-32°C, extraction maximale de couleur. Macération de douze à quinze jours.

Elevage : En cuves  15 à 20% et en barriques de 1 vin  (20%)  et de 2- 3  ou  4 vins  (55 à 60%). Soutirages  nombreux  et réguliers. Collage  à  l'albumine  d'œuf. 14  mois  d'élevage,  mise  en  bouteille  uniforme.

20,50 €
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Cornas "Domaine Courbis" 2010

Millésime: 2011 

Situation : Situé sur la rive droite du Rhône, non loin de Valence, la commune de Cornas constitue un "Grand Terroir". Micro-climat exceptionnel, arène granitique, vieilles vignes sont de superbes atouts pour réussir de grands vins.

Terroirs : Arène granitique, sol très pauvre et filtrant.

 

Cépage :  Syrah uniquement.

 

Vinification: Cuverie récente. Vendange manuelle, éraflée.Vinification en cuves fermées, inox, thermorégulées. Température de vinification contrôlée 30-32°C, extraction maximale de couleur. Remontages et pigeages réguliers et soignés. Cuvaison, macération de 3 semaines. Vinification de type vin de garde.

 

Elevage: Barriques neuves (25 %), barriques de 1 vin (20 %), barriques de 2 vins (55 %). Soutirages nombreux et réguliers. Collage à l'albumine d'œuf. Mise en bouteille au bout de 16 mois d'élevage.

26,00 €
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Côte Rôtie "Eminence" 2011

Domaine Remi Niero

 

La Robe rubis de cette Côte-Rôtie son nez tout en finesse de petits fruits rouges, et sa bouche friande de fruits sauvages, vous flattera dès son plus jeune âge.

 

A boire entre 5 et 10 ans. A servir à 16-18 °C.Sol de micaschiste sur les pentes de "la Viallière" et de granite sur les terrasses du "Coteau de Bassenon". Vignes de 20 ans d'âge en moyenne. Assemblage de Syrah (95%) qui lui procure puissance et structure et de Viognier (5%) pour la rondeur et la complexité aromatique.Cuvaison longue (3 semaines environ) après éraflage ; Élevage de 15 mois en fûts de chêne dont 20% en fûts neufs.

32,50 €
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Les Blanc Septentrionaux

Croze Hermitage "Marine" 2013

Domaine du Murinais

Luc Tardy

 

Croze Hermitage Blanc

CuvéeMarine 2013

 

16,00 €
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Saint Joseph Blanc 2012

Domaine Courbis

 

 

Situation : Vignoble le plus méridional de l'appellation élaboré en cave particulière, situé à 8 km de Tournon, à l'embouchure de l'Isère et du Rhône, sur le 45ème parallèle.

Terroirs : Sols argilo-calcaires d'origine jurassique moyen - 5 ha. Un des rares Saint Joseph issu d'un terroir exclusivenment calcaire. Vignes Exposées Est-Sud Est, en coteaux sur des pentes abruptes.

 

Cépages : Marsanne : 97% Roussane : 3%

 

Vinification : vendange manuelle, pressurage immédiat, débourbage, fermentation à basse température (16-17°C), en cuves inox. Fermentation en barriques neuves pour 30 % de l'assemblage.

Elevage : Elevage en fûts, barriques neuves (1/3), barriques 1 à 3 vins (2/3). Fûts neufs : fermentation alcoolique et malolactique. Batonnage hebdomadaire, élevage sur lies fines jusqu'au printemps suivant la récolte. Assemblage, mise en bouteille au bout de 10 à 12 mois d'élevage.

19,50 €
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Condrieu "Les Ravines" 2011

Domaine Niero

 

 

Ce joli vin aux reflets Or pâle ravira votre palais avec ses arômes prononcés de fruits mûrs et ses notes beurrées. Ce vin marie équilibre et puissance du viognier.

 

A boire de préférence avant 4 ans. A servir à 12°C.Sol granitique décomposé sur les côteaux de la "Roncharde", "Côte-Chatillon", "la Caille" et "Vergelas".Vignes de 20 ans d'âge en moyenne. Cépage Viognier.Elevage de 12 mois en fûts de chêne (40%) et cuve Inox (60%)

31,50 €
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