Fronton - La Folle Noire d'Ambat 2012

Java du Sud-Ouest

FAMILLE RIBES 

 

CEPAGE

100 % Négrette (folle Noire)

 

TERROIR

Boulbènes et argile

 

VINIFICATION

Traditionnelle.

La mise en cuve se fait par simple gravité, avec un léger foulage.

 

CARACTERISTIQUES

 OEIL : robe burlat, brillante

 NEZ : cerises noires

 BOUCHE : on y retrouve l’intensité aromatique accompagnée par les tanins fins et veloutes.

 

GARDE & DEGUSTATION

A boire 1 an ou 2 après la mise en bouteille.

Idéal à l'apéro sur un plateau de charcuteries ou servi sur un repas simple de brasserie.

 

12,50 €
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