Madiran - Le Clos Basté 2012

Clos Basté

Chantal et Philippe Mur

 

Présentation par Philippe : 

 

Nous avons, Chantal et moi-même, créé ce domaine en 1998, en reprenant la maison Basté alors en ruine ; et quelques parcelles de vieilles vignes sur de très bons terroirs.

 

Aujourd’hui, nous travaillons 10 hectares de vignes sur les meilleurs sols de l’appellation, que nous menons en viticulture biologique certifiée.

 

Beaucoup de travail dans les vignes, de tous petits rendements (30 à 35 Hl/Ha) nous donnent des raisins de grande qualité, à parfaite maturité, cueillis à la main. Peu d’interventions dans le chai pour tirer tout le potentiel de ces raisins, et laisser transparaître l’identité des terroirs.

 

Nous produisons différentes cuvées en Madiran et en Pacherenc, régulièrement citées dans la presse.

 

Nous commercialisons en clientèle particulière, chez les cavistes en France, mais aussi un quart de nos bouteilles part à l’export.

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